[1분 독서]최성희 - 홍차의 비밀│사진으로 배우는 세계 홍차 상식사전! 최성희 / 홍차의 비밀 / 중앙생활사 세계 15개국 홍차 완전정복 !사진으로 쉽게 배우는 세계 홍차 상식사전 지금 1분 독서하세요 ! 필자의 특색있는 홍차 책이 되기위한 고민이 담긴 책 차류의 향미성분과 기능성에 관한 과학적 분석을 수십년간 해왔고, 우연한 기회에 홍차 찻잔과 차도구 등에도관심을 가지게 되었던 필자 - 비슷한 내용으로 굳이 책을 낼 필요가 없다고 생각해오다가특색있는 책이 되려면 어떤 내용을 담아야할까?를고민하다가, "왜 무엇떄문에 홍차가 좋은지 명쾌하게 답해줄 수 있는책을 쓰자"라고 마음먹고 좋은 내용들을 집중적으로 실었다. 생각보다 쉽지 않은 향기 분석, 하지만 담아내다 수십년간 해왔지만 향기를 분석하는 것은 단순하지 않다.시료 한 개 당 수십종류의 향기 성분이 분석된다.그것을 다 내보.. 2018. 11. 27. 이전 1 다음
